Анализ крови на совмещение продуктов

Совместимость продуктов питания с группами крови

Самой распространенной и общепринятой системой определения группы крови человека является АВО: (О(I), А(II), В(III), АВ(IV)) , и по Rh — резус фактору: положительный или отрицательный.

Группа 0 (I)
Первая из известных нам групп крови — это 0 . Эта древнейшая группа крови. От нее в процессе эволюции произошли остальные группы.
Люди с группой 0 , которых мы называем “охотниками”, обладают мощной иммунной и пищеварительной системами. В древности сила этих систем позволяла людям выжить, потому что основным источником пищи у них было мясо.

Группа А (II)
Люди с группой А , которые стали появляться позже обладали иммунной системой, отличавшейся от предшественников — людей с группой 0 . Она позволяла им бороться с инфекциями, распространявшимися среди большого скопления людей.
В процессе эволюции стремление к выживанию заставило людей научиться выращивать и хранить запасы пищи, чтобы без труда пережить голодное и холодное время.
Люди с группой А , которых мы называем “земледельцами”, перешли к аграрному стилю жизни и приспособилась к питанию растительной пищей, а также в их рацион входила белковая пища, добываемая из водоемов.

Группа В (III)
Люди с группой В появились еще позже, когда развитие человека прошло период первых охотников с группой 0 и оседлых земледельцев-общинников с группой А .
Люди с группой В , которых мы называем “кочевниками”, путешествовали по обширным территориям, питаясь мясом и молоком коров, коз и овец, которых они пасли, а также тем, что было пригодно в пищу в пути при смене стоянок.
Поскольку люди с группой В вобрали в себя очень многие качества иммунной и пищеварительной систем двух других групп — 0 и А , их организм более сбалансирован и вынослив, чем у людей любой из этих групп.

Группа АВ (IV)
На протяжении всей истории человечества существовало только три группы крови, пока несколько десятков столетий назад не появилась группа АВ , до сих пор остающаяся редкой.
Людей с группой АВ часто называют “загадкой”, потому что причины, вызвавшие появление этой группы крови пока не известны. Возможно, полная эволюция этой группы еще не завершена.
Нам известно только то, что организм с этой группой крови совмещает в себе большую часть сильных и слабых сторон групп А и В . Иммунная и пищеварительная системы организма с группой крови АВ более сложны чем у других групп, что одновременно несет в себе как положительные так и отрицательные моменты характерные для групп А и В .

По теории американского врача — натуролога Джеймса д’Адамо, все продукты питания делятся на полезные, нейтральные и вредные для человеческого организма в зависимости от его группы крови.
Также известно, что еще лет 200 назад в китайской медицине был описан метод анализа взаимодействия организма и пищи, в котором растертый и высоко разведенный продукт смешивался с каплей крови, а рядом для контроля капалась вторая капля. А далее сравнивалась скорость высыхания одной капли относительно другой и на основании этого сравнения определялась совместимость представленного продукта с данной группой крови.

Ниже приведены таблицы совместимости различных продуктов питания с группами крови.

ГРУППА КРОВИ				ЗЕРНОВЫЕ И МУЧНЫЕ ИЗЛЕЛИЯ
I	II	III	IV	ЗЕРНОВЫЕ И МУЧНЫЕ ИЗЛЕЛИЯ
—	—	—	0	БУБЛИКИ ПШЕНИЧНЫЕ
0	+	+	+	ВАФЛИ РИСОВЫЕ
—	—	0	0	ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ
0	+	—	—	ГРЕЧКА
—	0	—	—	КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ
—	—	0	0	КРУПА МАННАЯ
0	0	—	0	КРУПА ПЕРЛОВАЯ
0	0	—	0	КРУПА ЯЧНЕВАЯ
—	0	—	—	КУКУРУЗА
—	—	0	0	МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
0	+	—	—	МУКА ГРЕЧНЕВАЯ
—	—	0	0	МУКА ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
—	0	—	—	МУКА И КРУПА КУКУРУЗНАЯ
—	+	+	+	МУКА ОВСЯНАЯ (ТОЛОКНО)
0	+	—	+	МУКА РЖАНАЯ
—	—	—	0	МЮСЛИ
—	—	0	0	ПЕЧЕНЬЕ «КРЕКЕР»
—	0	+	0	ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ
0	0	+	+	ПРОСО
0	—	0	0	ПРЯНИКИ РЖАНЫЕ
—	—	—	0	ПШЕНИЦА
0	0	+	+	РИС
0	+	—	0	РОЖЬ
—	—	—	0	ХЛЕБ ЗЕРНОВОЙ
—	—	—	0	ХЛЕБ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА
0	0	0	0	ХЛЕБ СПЕЛЬТЫ
0	0	0	0	ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ
—	0	+	0	ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
0	0	—	+	ХЛЕБ РЖАНОЙ
0	+	—	+	ХЛЕБЦЫ РЖАНЫЕ
—	0	—	—	ХЛОПЬЯ КУКРУЗНЫЕ
—	0	+	+	ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ
—	—	—	0	ХЛОПЬЯ ПШЕНИЧНЫЕ
0	0	—	0	ЯЧМЕНЬ

ГРУППА КРОВИ				МЯСОПРОДУКТЫ, ПТИЦА И ЯЙЦА
I	II	III	IV	МЯСОПРОДУКТЫ, ПТИЦА И ЯЙЦА
—	—	—	—	ВЕТЧИНА
+	—	0	—	ГОВЯДИНА
+	—	0	—	ГОВЯЖИЙ ФАРШ
+	—	0	—	ТЕЛЯТИНА
—	—	—	—	БЕКОН
+	—	+	+	БАРАНИНА
0	—	+	+	КРОЛЬЧАТИНА
—	—	—	—	ГУСЯТИНА
0	—	—	—	УТЯТИНА
+	0	0	+	МЯСО ИНДЕЙКИ
0	0	—	—	КУРЫ (БРОЙЛЕРНЫЕ)
0	0	+	0	ЯЙЦА
0	0	—	—	МЯСО ЦЫПЛЕНКА
—	—	—	—	ОКОРОК
+	—	—	—	СЕРДЦЕ
+	—	0	0	ПЕЧЕНЬ
—	—	0	0	САЛО
—	—	—	—	СВИНИНА

ГРУППА КРОВИ				МОРЕПРОДУКТЫ
I	II	III	IV	МОРЕПРОДУКТЫ
0	+	0	0	КАРП
0	0	0	0	КОРЮШКА
—	—	0	0	ЗУБАТКА
—	—	—	+	ИКРА
0	—	0	—	КАЛЬМАРЫ
0	—	+	—	КАМБАЛА
+	+	+	+	ЛОСОСЕВЫЕ
—	—	—	—	ЛОСОСЬ (КОПЧЕННЫЙ)
+	+	+	+	МАКРЕЛЬ
+	0	—	0	МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ
0	0	+	+	ОКУНЬ МОРСКОЙ
0	0	0	0	ОКУНЬ РЕЧНОЙ
+	0	+	+	ОСЕТР
+	—	+	—	ПАЛТУС
0	—	—	—	РАКООБРАЗНЫЕ
—	—	+	—	СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ
+	+	0	0	СЕЛЬДЬ СВЕЖАЯ
—	—	0	—	СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ
+	+	+	+	СИГ
+	0	+	+	ЩУКА РЕЧНАЯ
—	—	0	0	СОМ
0	+	+	+	СУДАК
+	+	+	+	ТРЕСКА
0	0	0	+	ТУНЕЦ
0	—	—	—	УГОРЬ
+	+	+	+	СКУМБРИЯ
+	+	+	+	ФОРЕЛЬ
+	—	+	—	ХЕК

ГРУППА КРОВИ				МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
I	II	III	IV	МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
—	—	0	—	МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ
—	0	+	+	ЙОГУРТ
—	—	0	0	КАЗЕИН (ПИЩЕВОЙ)
—	0	+	+	КЕФИР
—	0	+	+	МОЛОКО КОЗЬЕ
—	—	+	0	МОЛОКО ОБЕЗЖИРЕННОЕ
—	—	0	0	МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
—	—	—	—	МОРОЖЕНОЕ
—	—	0	—	СЛИВКИ
—	0	+	+	СМЕТАНА
—	—	0	0	СЫР ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА
0	0	+	+	СЫР ОВЕЧИЙ
—	0	0	—	СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ
0	0	+	+	СЫР ТВОРОЖНЫЙ
0	0	+	+	ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

ГРУППА КРОВИ				МАСЛО И ЖИРЫ
I	II	III	IV	МАСЛО И ЖИРЫ
0	0	0	0	ЖИР ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
0	0	—	—	МАРГАРИН
—	—	—	0	МАЛО АРАХИСОВОЕ
—	—	—	—	МАСЛО КОКОСОВОЕ
—	—	—	—	МАСЛО КУКУРУЗНОЕ
+	+	0	0	МАСЛО ЛЬНЯНОЕ
+	+	+	+	МАСЛО ОЛИВКОВОЕ
0	0	—	—	МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
0	—	0	—	МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
0	0	—	0	МАСЛО СОЕВОЕ
—	—	—	—	МАСЛО ХЛОПКОВОЕ

ГРУППА КРОВИ				ОРЕХИ И СЕМЕНА
I	II	III	IV	ОРЕХИ И СЕМЕНА
—	+	—	+	АРАХИС
+	0	0	+	ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ
0	0	—	0	ОРЕХИ КЕДРОВЫЕ
0	0	0	0	ОРЕХИ МИНДАЛЬНЫЕ
0	0	—	—	ОРЕХИ ФУНДУК
—	0	+	+	СЕМЕНА МАКА
0	0	—	—	СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА
+	+	—	—	СЕМЕНА ТЫКВЫ
—	—	—	0	ФИСТАШКИ

ГРУППА КРОВИ				БОБОВЫЕ
I	II	III	IV	БОБОВЫЕ
0	+	+	+	БОБЫ СОЕВЫЕ
—	—	+	+	БОБЫ «ФЛОТСКИЕ»
0	+	—	—	БОБЫ ЧЕРНЫЕ
0	0	0	0	ГОРОХ СТРУЧКОВЫЙ
0	0	0	0	ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ
+	+	0	0	СОЕВОЕ МОЛОКО
+	+	0	0	СОЕВЫЙ СЫР
0	0	0	0	ФАСОЛЬ БЕЛАЯ
+	+	—	+	ФАСОЛЬ ПЯТНИСТАЯ
—	+	—	+	ЧЕЧЕВИЦА

ГРУППА КРОВИ				ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ
I	II	III	IV	ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ
—	0	0	0	ВАНИЛЬ
0	0	0	0	ГВОЗДИКА
0	+	0	0	ГОРЧИЦА
0	0	0	0	ДЖЕМ И ЖЕЛЕ ИЗ ФРУКТОВ
—	—	—	—	КЕТЧУП
0	0	0	0	КОРИАНДР
—	0	—	0	КОРИЦА
0	0	0	0	ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ
0	—	—	0	МАЙОНЕЗ
0	0	0	0	МЕД
—	0	0	0	МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
0	0	0	0	ПАПРИКА
+	0	+	+	ПЕРЕЦ КАРРИ
—	—	0	—	ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ
+	0	+	+	ПЕТРУШКА
0	0	0	0	САХАР-ПЕСОК
—	0	0	—	СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ
0	0	0	0	ТМИН
0	0	0	0	УКРОП
—	—	0	—	УКСУС БЕЛЫЙ
—	—	0	—	УКСУС ВИННЫЙ
—	—	0	—	УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ
0	0	0	0	ФЕНХЕЛЬ
0	0	+	+	ХРЕН
0	0	0	0	ШОКОЛАД

ГРУППА КРОВИ				ОВОЩИ И ГРИБЫ
I	II	III	IV	ОВОЩИ И ГРИБЫ
+	—	+	+	БАТАТ
0	0	+	0	БРЮКВА
0	+	0	0	ГРИБЫ (ВЕШЕНКА)
0	0	0	0	ДАЙКОН
0	0	0	0	КАБАЧКИ (ЦУКИНИ)
—	—	+	0	КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
+	+	+	+	КАПУСТА БРОККОЛИ
—	0	+	0	КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ
—	—	+	0	КАПУСТА КИТАЙСКАЯ ЛИСТОВАЯ
—	—	+	0	КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ
+	+	+	+	КАПУСТА ЛИСТОВАЯ
—	—	+	+	КАПУСТА ЦВЕТНАЯ
—	—	—	0	КАРТОФЕЛЬ
+	+	0	0	КОЛЬРАБИ
+	+	+	+	КРЕСС-САЛАТ
0	+	0	0	ЛУК-ПЕРО
+	+	0	0	ЛУК-ПОРЕЙ
+	+	0	0	ЛУК РЕПЧАТЫЙ
0	+	+	0	МОРКОВЬ
0	0	0	+	ОГУРЦЫ
+	+	0	+	ПАСТЕРНАК
+	—	+	+	ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ
0	—	+	+	ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
—	—	—	—	РЕВЕНЬ
0	0	—	—	РЕДИС
0	0	—	—	РЕДЬКА
+	+	0	0	РЕПА (ТУРНЕПС)
0	0	0	0	САЛАТ КОЧАННЫЙ
0	0	0	—	САЛАТ ЛИСТОВОЙ
0	0	0	0	СВЕКЛА
+	+	+	+	СВЕКЛА ЛИСТОВАЯ
0	0	0	+	СЕЛЬДЕРЕЙ
0	0	0	0	СПАРЖА
0	—	—	0	ТОМАТЫ
+	+	0	0	ТОПИНАМБУР
+	+	—	0	ТЫКВА
+	+	0	0	ЦИКОРИЙ
—	—	0	0	ШАМПИНЬОНЫ
+	+	0	0	ШПИНАТ

ГРУППА КРОВИ				ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
I	II	III	IV	ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
—	0	—	—	АВАКАДО
+	+	+	+	АЛЫЧА
0	+	+	+	АНАНАС
—	—	0	—	АПЕЛЬСИН
0	0	0	0	АРБУЗ
0	—	+	—	БАНАН
0	—	—	—	БАРБАРИС
0	+	+	+	БРУСНИКА
0	0	+	+	ВИНОГРАД
0	+	0	+	ВИШНЯ
0	+	0	0	ГОЛУБИКА
0	0	—	—	ГРАНАТ
0	+	0	+	ГРЕЙПФРУТ
0	0	0	0	ГРУША
—	—	0	0	ДЫНЯ
—	+	0	0	ЕЖЕВИКА
0	0	0	0	ИЗЮМ
+	+	0	+	ИНЖИР
0	0	0	+	КИВИ
—	0	0	0	КЛУБНИКА
0	+	+	+	КЛЮКВА
0	0	0	+	КРЫЖОВНИК
0	+	0	+	ЛИМОН
0	0	0	0	МАЛИНА
—	—	0	0	МАНДАРИН
—	—	—	0	МАСЛИНЫ ЗЕЛЕНЫЕ
—	—	—	0	МАСЛИНЫ ЧЕРНЫЕ
0	0	0	0	НЕКТАРИН
—	—	+	+	ОРЕХ КОКОСОВЫЙ
0	0	0	0	ПЕРСИК
+	+	+	+	СЛИВА
0	0	0	0	СМОРОДИНА
0	0	—	—	ХУРМА
+	+	0	+	ЧЕРЕШНЯ
0	+	0	0	ЧЕРНИКА
+	+	0	0	ЧЕРНОСЛИВ
+	+	+	+	ЯБЛОКО

ГРУППА КРОВИ				СОКИ И НАПИТКИ
I	II	III	IV	СОКИ И НАПИТКИ
0	+	0	0	АБРИКОСОВЫЙ
+	+	0	0	АЛЫЧЕВЫЙ
+	+	+	0	АНАНАСОВЫЙ
—	—	0	—	АПЕЛЬСИНОВЫЙ
0	0	0	0	БЕРЕЗОВЫЙ
0	0	+	+	ВИНОГРАДНЫЙ
+	+	0	+	ВИШНЕВЫЙ
0	0	—	—	ГРАНАТОВЫЙ
0	+	0	0	ГРЕЙПФРУТОВЫЙ
—	0	+	+	КАПУСТНЫЙ
0	0	+	+	КЛЮКВЕННЫЙ
0	+	0	0	ЛИМОННЫЙ
0	+	0	0	МОРКОВНЫЙ
0	0	0	0	ОГУРЕЧНЫЙ
0	+	0	+	СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ
+	+	0	0	СЛИВОВЫЙ
0	—	—	0	ТОМАТНЫЙ
—	0	0	0	ЯБЛОЧНЫЙ СИДР
—	0	0	0	ЯБЛОЧНЫЙ

ГРУППА КРОВИ				ТРАВЯНЫЕ ЧАИ
I	II	III	IV	ТРАВЯНЫЕ ЧАИ
0	+	0	+	БОЯРЫШНИК
0	+	0	0	ВАЛЕРЬЯНА
0	+	+	+	ЖЕНЬШЕНЬ
—	+	0	0	ЗВЕРОБОЙ
—	0	0	+	ЗЕМЛЯНИКА (ЛИСТЬЯ)
+	0	—	—	ЛИПА
—	+	0	+	ЛОПУХ
0	0	+	0	МАЛИНА
—	0	—	—	МАТЬ-И-МАЧЕХА
0	0	0	0	МЯТА
+	0	0	0	ОДУВАНЧИК
+	0	+	0	ПЕТРУШКА
0	+	0	+	РОМАШКА
0	0	+	+	СОЛОДКОВЫЙ КОРЕНЬ
0	0	0	0	ТЫСЯЧЕЛИСТНИК
0	0	0	0	ЧЕБРЕЦ
0	+	0	+	ЭХИНАЦЕЯ
+	+	+	+	ЯГОДЫ ШИПОВНИКА

ГРУППА КРОВИ				ПРОЧИЕ НАПИТКИ
I	II	III	IV	ПРОЧИЕ НАПИТКИ
0	0	0	0	ВИНО БЕЛОЕ
0	+	0	0	ВИНО КРАСНОЕ
+	+	+	0	ВОДА ПИТЬЕВАЯ
—	—	—	—	ВОДКА
—	—	—	—	КОКА-КОЛА
—	—	—	—	КОНЬЯК
—	+	0	+	КОФЕ ЧЕРНЫЙ
—	—	—	—	ЛИМОНАД
—	—	—	—	НАСТОЙКИ НА СПИРТУ
0	—	0	0	ПИВО
+	—	—	0	СОДОВЫЕ НАПИТКИ
0	+	+	+	ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ
—	—	0	—	ЧАЙ ЧЕРНЫЙ

Большинство современных врачей-диетологов считают диету по группе крови одной из наиболее эффективных и безопасных диет для похудения и здорового образа жизни.
Тем не менее, перед тем, как применять диету на практике, предварительно следует посоветоваться с диетологом или лечащим врачом.
А для более серьезного подхода к изучению совместимости продуктов питания с группами крови, т.е реакции вашей крови на конкретный продукт, необходимо провести углубленный анализ поведения эритроцитов при контакте крови с пищевым экстратом. Для этого необходимо обратиться непосредственно к профессионалам в специализированные клиники, которые помогут подобрать вам индивидуальную диету.

Питер Д’Адамо и Кэтрин Уитни — “Кухня группы крови I (0)”.
Издательство: Попурри
Год: 2002

Питер Д’Адамо и Кэтрин Уитни — “4 группы крови – 4 образа жизни”.
Издательство: Попурри
Год: 2002

С. Колосова — “Питание по группе крови”.
Издательство: Попурри
Год: 2002

Уважаемые посетители!
Если Вы находите сайт Вдолголетие.ру
для себя полезным, то возможно захотите порекомендовать его своим друзьям и близким.

* Пожалуйста,
заполните все поля формы
и проверте введенные
данные перед отправкой.

31.05.2018 Годовщина проекта
Восемь лет назад был запущен проект, посвященный здоровью и долголетию, в котором представлена информация, касающаяся достижения здоровья и долголетия, необходимая каждому здравомыслящему человеку, небезразличному к своему здоровью и здоровью своих родных и близких. Воспользовавшись представленным материалом, каждый посетитель сайта сможет снизить негативное воздействие паразитных электромагнитных и других аномальных излучений на свой организм, а так же подобрать для себя и своей семьи максимально приемлемый режим питания и соответствующий образ жизни, способствующий качественному укреплению здоровья, и как следствие, достижения желаемого долголетия.

источник

Анализ на пищевую непереносимость: суть, показания, особенности проведения, отзывы

Традиционно борьба с лишними килограммами начинается с повышения физической нагрузки и оптимизации системы питания. Для многих этих мер достаточно, чтобы через три месяца получить ощутимые результаты, но бывают ситуации, когда общепринятые идеи здорового образа жизни не помогают, а то и наносят вред. Человек становится вялым, плохо спит и чувствует общее недомогание, хотя выполняет все рекомендации. В этом случае имеет смысл сдать анализ на пищевую непереносимость. Возможно, рекомендованный во всех диетах кефир или цельнозерновая каша в конкретном случае являются вредной пищей, и употребление её приносит ощутимый вред вместо стабилизации состояния.

Пищевая непереносимость – что это?

Пищевую непереносимость часто путают с аллергией на продукты питания, но это разные виды реакций организма. Аллергия – это реакция иммунной системы, а непереносимость – это гиперчувствительность, сложность переваривания какого-либо продукта или группы продуктов.

Если после приема пищи чувствуется дискомфорт, ухудшается самочувствие, клонит в сон, то необходимо некоторое время отслеживать, какой продукт провоцирует состояние. Если вариант переедания отметается, то нужно понять, на какую пищу организм негативно реагирует, и принять соответствующие меры. Исключение продукта питания – это не всегда решение проблемы, ведь каждый из них обладает питательной ценностью, и просто выведя его из своего меню, человек теряет часть витаминов и микроэлементов. Необходимо найти полноценную замену, не вызывающую отторжения.

Аллергия или непереносимость?

Чаще всего в список плохо воспринимаемых организмом продуктов попадают цитрусовые, молоко, злаковые культуры. Все виды капусты и бобовые вызывают скопление газов в кишечнике, и многие часто относят их к группе плохо переносимых продуктов. Использование специй в системе питания обогащает не только вкус, но и улучшает качество пищи, например асафетида, добавленная в процессе приготовления капусты (бобовых), нивелирует эффект газообразования.

Как отличить аллергию от непереносимости? При аллергической реакции даже маленькое количество съеденного продукта почти моментально приводит к бурной реакции (кожные высыпания, затрудненное дыхание, спазмы и т. д.). Непереносимость не вызывает ярких ощущений, дискомфорт является накопительной реакцией.

Признаки

Симптоматика пищевой непереносимости проявляется через несколько часов после приема пищи и может длиться до двух суток. Основные проявления:

Спазмы в кишечнике.
Вспучивание, кишечное газообразование.
Под глазами обозначаются темные круги, наблюдается небольшая отечность лица и высыпания на коже.
Диарея, запор, метеоризм.
Неприятные нехарактерные ощущения во рту, отрыжка.
Головная боль, начавшаяся через 40-60 минут после приема пищи.
Усталость, синдром раздраженного кишечника.

Основные виды непереносимости

Если бы люди получали естественную, экологически чистую пищу, об аллергиях и пищевой непереносимости никто бы не узнал. Стремление вырастить большой урожай в кратчайшие сроки, применение консервантов, усилителей вкуса, заменителей, интенсивное развитие промышленности, загрязнившей окружающую среду, привело к негативным последствиям, частью которых стало здоровье. «Мы – то, что мы едим», – говорят медики, и это чистая правда. Накопление в организме неестественных элементов, с которыми не может справиться внутренняя регулирующая система, порождают спектр заболеваний. Облегчить состояние помогает знание причин в каждом конкретном случае:

Отсутствие какого-либо фермента. Эти вещества выделяются поджелудочной железой и призваны способствовать расщеплению пищи для дальнейшего переваривания в кишечнике. Отсутствие или недостаточное выделение группы ферментов вызывает дискомфорт и плохое усваивание продуктов питания. Например, отсутствие фермента, расщепляющего молочный сахар, вызывает непереносимость молока. Последствиями являются накопление слизи в организме, вздутие кишечника, плохое самочувствие, спазмы и колики в животе.
Химические элементы продуктов питания. Сычужный фермент для производства твердых сыров является естественным средством, но у многих потребителей может вызывать непереносимость. Шоколад с добавками, усиливающими вкус или придающими дополнительные вкусовые качества (клубничный, банановый, кокосовый или др.). также является раздражителем. Для многих людей неприемлем кофеин, содержащийся в чае, кофе. Красители, применяемые для придания эстетичного вида продуктам, имеют химическое происхождение и часто вызывают аллергию и плохо воспринимаются организмом.
Токсины. При употреблении в пищу просроченных продуктов или блюд происходит отравление, степень его бывает разной, но в любом случае последствия преследуют человека довольно долго, а иногда полностью меняют способ жизни и даже приводят к тому, что ему необходимо сесть на диету. Токсины подавляют многие функции кишечника, иногда без возможности восстановления. Приобретая в магазине хлебобулочные изделия, готовые блюда, консервы, необходимо обращать внимание на срок годности.
Пищевые добавки. За последние тридцать лет пищевая промышленность усиленно использует химические добавки, их количество постоянно увеличивается. Большая часть из них служит для продления срока хранения, улучшения внешнего вида, усиления вкуса. Употребление в пищу таких продуктов имеет негативные последствия: чаще всего консерванты, стабилизаторы и проч. накапливаются в организме, а наблюдаемые через несколько лет последствия редко связывают с употребляемой едой.

В каждом конкретном случае выяснить, какие продукты вызывают дискомфорт, помогает анализ на непереносимость пищевых продуктов.

Опасности

Организм всегда реагирует на чужеродные элементы, включая защитные механизмы. Одним из них является выработка антител, которые связывают чуждые молекулы и выводят их через функциональные системы. При постоянном употреблении раздражающей и неусвояемой пищи увеличивается нагрузка на весь организм – от стенок кишечника до печени и почек, поскольку с кровотоком вредные вещества расходятся по всем клеткам тела.

С течением времени органы поражаются хроническими заболеваниями. Иммунная система вездесуща, но и в ней образуются бреши. Хроническое заболевание любого органа всегда приводит к сбоям в функционировании, и если не убрать причину, то улучшения не наступит, проблемы будут нарастать, ведь организм – единая система. Сбой в работе печени приводит к постепенному отравлению, накоплению токсинов, которые, в свою очередь, попадают в кровоток и поступают в головной мозг, сердце и т. д.

Последствием пренебрежения к своему здоровью является в том числе и ожирение, которое в современном мире становится эпидемией, захватывающей все слои населения. Анализ крови на пищевую непереносимость помогает выявить причины возникновения патологии и выяснить, отчего произошел эндокринный сбой.

Диагностика

Теперь вам, должно быть, известно, зачем люди, страдающие от лишнего веса, хотят сдать анализ крови на пищевую непереносимость: для похудения недостаточно вслепую отказаться от определенной группы продуктов или изнурять себя в спортзале. Необходимо подойти к решению проблемы комплексно, а начать рекомендуется с посещения специалистов.

FED-тест. Для анализа забирается 4,5 миллилитра венозной крови и проверяется чувствительность к ста наиболее распространенным продуктам питания и тридцати наименованиям добавок (химическим веществам). FED-тест – разработка американских специалистов. После тестирования выдаются результаты анализов, рекомендации по питанию, список полезных и нейтральных продуктов.
Еще один популярный анализ на пищевую непереносимость – гемотест, или гемокод. Тестовая программа, в которой кровь пациента апробируется на реакции на распространенные продукты питания, является научной разработкой российских ученых, полностью адаптирована под отечественные реалии. По результатам тестирования проводится консультация специалиста, предоставляется полная картина проведенного анализа и рекомендации по дальнейшим действиям.
После того как вы сдали анализ крови на пищевую непереносимость для похудения, рекомендуется дополнительно выявить уровень гормонов. Нарушение работы щитовидной железы, надпочечников вызывает гормональный сбой и, как следствие, ожирение или потерю массы тела.
Йорк-тест. Этот анализ на пищевую непереносимость был одним из первых в мировой практике. Основой послужило исследование аллергических реакций у детей, проводимое американскими учеными. Анализ крови и плазмы пациента позволяет определить аллергены и плохо переносимые продукты питания. Выяснив положение вещей, пациент, руководствуясь советами специалистов, составляет меню, исключая неподходящие продукты.
Анализ на пищевую непереносимость инвитро. Выявляет присутствие иммуноглобулинов (класс IgG), наличие которых свидетельствует об аллергиях, кроме того, позволяет провести диагностику не-IgE-опосредованных реакций на продукты питания, которые проявляются при длительном приеме неподходящей пищи. Специалисты лаборатории для уточнения результатов рекомендуют серию анализов, которые смогут подтвердить или опровергнуть непереносимость какого-либо продукта.

Как и где проводится анализ

Анализ на пищевую непереносимость для похудения предполагает некоторую подготовку:

Кровь сдают утром натощак. После последнего приема пищи должно пройти от 8 до 10 часов. Разрешается пить чистую воду.
Утренние гигиенические процедуры проводятся без применения зубной пасты (порошка и т. п.).
Если назначен прием лекарств, то необходима консультация лечащего врача на предмет их отмены в течение суток. Лекарственные препараты могут изменить реальную картину анализа.
Следует отказаться от курения, в том числе пассивного.
Если присутствует острое инфекционное, воспалительное заболевание, то лучше отложить проведение теста до момента полного выздоровления.

Где сдать анализ на пищевую непереносимость? Обращаться можно в клиники, специализирующиеся на вопросах здорового образа жизни, лаборатории и центры, где предлагают пройти обследование по программам «гемокод», FED-диагностика, или в тех, которые занимаются вопросами аллергологии.

Результаты анализа выдаются сразу или – в определенных случаях – через семь дней. С результатами стоит обратиться к специалисту, который направил на тестирование, чтобы получить полную расшифровку полученных данных и консультацию по дальнейшему пищевому поведению.

Для многих становится неожиданностью, что любимые и часто употребляемые продукты находятся в списке нерекомендуемых или запрещенных. Также в перечень могут попасть продукты, которые никогда не были в рационе, но если внимательно прочитать упаковки с продуктами питания, их можно обнаружить. Например, сою, указанную в результате как аллерген или непереносимый продукт, пациент никогда не включал в свое меню, однако на сегодняшний день этот ингредиент входит в состав большинства колбас, паштетов и пр.

Анализ крови на пищевую непереносимость инвитро проиллюстрирует не только продукты, плохо усваивающиеся организмом, но и перечень аллергенов, вызывающих реакцию. Это поможет изменить пищевые привычки, сбросить лишний вес и избавиться от ряда заболеваний.

Где кроется подвох

Сдав индивидуальный анализ на пищевую непереносимость (для похудения, например) и получив на руки расшифровку, большинство тут же принимается радикально решать проблему. Если в списке обозначено молоко как запрещенный продукт, то из рациона тут же исчезают все молочные продукты, что не всегда верно. Чаще всего кисломолочные продукты благоприятно действуют на организм, и они редко попадают в сигнальный перечень. А вот молоко может «коварно» прятаться. Непереносимым веществом в нем является лактоза (казеин), а она присутствует во многих изделиях: испеченные блинчики, твердый сыр, которым приятно посыпать макароны, мороженое и многие другие блюда содержат молоко, и оно неявным образом становится употребляемым.

Прочитав этикетку с составом продукта, можно с уверенностью сказать, что в него входит. Например, если запрещены яйца, то необходимо отказываться от традиционной выпечки в пользу диетических изделий. Человеку, твердо решившему избавиться от лишних килограммов и мешающих жить недомоганий, придется некоторое время быть очень внимательным при выборе еды.

Как долго придерживаться правил

Отказ от непереносимых продуктов в начале диеты дается трудно, но через две-три недели последуют первые ощутимые изменения. За этот период частично из организма выведутся токсины, начнется процесс восстановления тканей и функций. Иммунная система, получившая передышку, гармонизируется и настраивается на продуктивную деятельность, без аврального режима, в котором долго функционировала.

По прошествии еще нескольких недель произойдет привыкание к новой системе питания, и, возможно, уже не захочется возвращаться к пагубным привычкам. Стоит попробовать. Никакая диета не длится постоянно, если только она не является способом выживания. Отказ от продуктов можно постепенно сводить на нет, вводя в рацион по одной единице из запрещенного списка. При этом следует отслеживать реакции: если они негативны, то необходимо найти равноценную по питательности замену и больше не экспериментировать.

Общие правила поведения

Проведя анализ на пищевую непереносимость и взяв курс на похудение, улучшение качества жизни, самочувствия, необходимо придерживаться общих рекомендаций, которые помогают достичь результата:

Тест на пищевую непереносимость необходимо повторно провести через 6 месяцев, чтобы проверить результаты и отследить изменения состояния.
Придерживаться ротационной диеты. Суть ее состоит в том, что на протяжении четырех дней в пищу не употребляется какой-либо продукт (например, на 4 дня исключается мясо или масло). Т. е. если курицу ели в понедельник, то в следующий раз на столе она должна появиться только в пятницу. Во-первых, станет понятно, насколько полезен или вреден был продукт, его остатки будут полностью выведены из организма. Во-вторых, если продукт является аллергеном или плохо переносится организмом, то токсины не будут накапливаться и вызывать отторжение и усиленную работу всех органов.
Употреблять фрукты в качестве отдельного приема пищи, но не ранее чем через два часа после обеда. Рекомендуется периодически разгружать организм и употреблять пищу только два раза в день, перенеся обеденный прием пищи на ужин.
Полезным правилом является употребление простых блюд в запеченном или вареном виде. Чем меньше кулинарных манипуляций претерпевают продукты, тем полезнее они для организма.
Кофе и чай заменяют травяными отварами, обычной водой. Сахар имеет смысл заменить медом (если нет аллергии) или вовсе отказаться от него, а в качестве подсластителя использовать стевию или корень солодки. Больше употреблять фруктовых соков, пюре.
При любом состоянии полезно отказаться от жареной, жирной пищи. На пользу пойдет исключение из рациона кондитерских, мучных изделий с применением дрожжей, продуктов с содержанием искусственных красителей, консервантов, усилителей вкуса и т. д.

Отзывы

Много споров вызвал анализ крови на пищевую непереносимость. Отзывы специалистов рассказывают об отсутствии научной основы у данного способа определения конфликта организма с продуктами питания. В большей степени высказывались аллергологи, для которых эта сфера является полем профессиональной деятельности. Многие из них утверждают, что при помощи подобных тестов невозможно определить, как влияет продукт или его составляющие на состояние организма. В большинстве случаев отсутствие того или иного фермента обусловлено не реакцией организма, а генетической предрасположенностью, как происходит в случае непереносимости лактозы (казеина).

Также, по мнению сторонников традиционной медицины, заболевания ЖКТ являются факторами, способствующими отторжению продуктов. Например, при гастрите с повышенной кислотностью организм не переносит острую пищу, а при болезнях поджелудочной железы наблюдается негативная реакция на продукты с каким-либо содержанием жира. Также может наблюдаться аллергическая реакция, например, на клубнику или шоколад, выражающаяся в высыпаниях на коже, но это является следствием выработки иммунной системой антител. Т. е. специалисты считают, что пищевая непереносимость – это следствие невыявленного заболевания, а не причина, приведшая к болезни.

На волне общей моды многие сдавали анализ на пищевую непереносимость. Отзывы людей, которые это сделали, гласят, что многих эта процедура дисциплинировала, в то время как диета не принесла в этом плане ощутимых результатов. Те, кто желал похудеть без ущерба для здоровья и без чувства голода, остались довольны полученным эффектом, первые признаки которого стали проявляться уже через 2-3 недели. Большинство утверждает, что за время следования рекомендациям удалось сбросить значительное количество килограммов, при этом вернулось чувство легкости, улучшился сон и общее самочувствие.

Отрицательных отзывов практически нет. Некоторые респонденты через несколько месяцев после прохождения теста пришли к выводу, что если пользоваться общими рекомендациями, которые дают врачи, получится похудеть без тестирования. В каждом проведенном тесте список запрещенных продуктов содержит мучное, сладкое, газированные воды, жареную пищу и т. д. Если исключить их из рациона, первый результат можно будет получить через три недели. Поэтому многие стали сомневаться в целесообразности подобного анализа.

источник